コンビニで購入できる冷凍のつくね。
どのような違いがあるのか比較してみました。
比較したコンビニ
比較したコンビニ３社となります。
セブンイレブン
商品名：大葉と軟骨入りジューシー鶏つくね
ローソン
商品名：コリコリなんこつ！2種の直火焼鶏つくね（たれ・塩）
ファミリーマート
商品名：直火仕上げなんこつ入りつくね
価格と内容量の比較
セブンイレブン
税込300円
内容量：130g
1gあたり：約2.3円
ローソン
税込298円
内容量：130g
1gあたり：約2.2円
ファミリーマート
税込278円
内容量：130g
1gあたり：約2.1円
内容量はどこも同じですが、セブンイレブンが1番高くて300円。
ファミリーマートが1番安くて278円のようです。
カロリーの比較
セブンイレブン
エネルギー：221kcal（推定値）
ローソン
エネルギー：231kcal（推定値）
ファミリーマート
エネルギー：205kcal（推定値）
ファミリーマートが1番カロリーが低くて205kcal。
ローソンが1番高くて231kcalのようです。
その差26kcalなので、大きく差はなさそうですね。
具材の比較
セブンイレブン
鶏肉（もも）、鶏皮、鶏軟骨、大葉
ローソン
鶏肉、鶏軟骨、鶏皮、大葉
ファミリーマート
鶏肉（国産）、たまねぎ、鶏軟骨
セブンイレブンとローソンが見た目も似ていてどちらも大葉入りのようです。
ファミリーマートは他よりは1切あたりが小さく、大葉ではなくたまねぎ入りとのことです。
また、ファミリーマートのみお肉は国産との表記がありました。
断面の比較
セブンイレブン
お肉がゴロゴロとしてるのが伝わってきますね。
また、大葉の緑色もしっかりと目視できます。
ローソン
こちらも大葉の緑がしっかり目視できますが、お肉は滑らかな感じですね。
ファミリーマート
大葉が入っていないので、お肉1色ですね。
こちらも滑らかな断面です。
味の比較
セブンイレブン
使われているお肉は鶏もも肉とのことですが、結構脂が多めなお味です。
ひき肉のような滑らかな感じではなく、ところどころ大きめなお肉が入っておりつぶつぶとした食感と軟骨のコリコリ食感が混ざり合っています。
お味は程よい甘辛なタレで、見た目ほど濃いめな味付けではないですね。
大葉もほのかに味がする程度で、そこまで強くない感じです。
ローソン
塩とタレと2種類のお味が味わえます。
つくねそのものは柔らかいのですが、歯応えのある軟骨のコリコリした食感がしっかりあります。
塩はとろみのある旨辛塩ダレのようなお味で、ほんのりと大葉のお味を感じます。
タレは甘さ控えめで、醤油が強めなお味です。
タレの方は味が濃いめなのか大葉のお味はほとんど感じなかったです。
ファミリーマート
タレ自体のお味は甘さは控えめですね。
甘さ控えめで食べやすいのですが、後からじわじわと甘辛なお味がくる感じがします。
肉質はしっかりと固められており、柔らかいのですがお肉の弾力も感じます。
軟骨入りとのことですが、軟骨自体の食感はあまり感じずでした。
軟骨よりも、お肉の弾力ある食感の方が印象的なつくねです。
まとめ
つくねと一言いっても、タレやお肉の食感など様々な違いがありました。
セブンイレブンは脂身が強めでガッツリいただけるつくねに感じました。
ローソンは2種類の味が楽しめる安定的なお味のつくねに感じました。
ファミリーマートはお肉本来の食感をしっかり味わえるつくねに感じました。
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